gallery/колобок

ОАО

"Калачевский

хлебозавод"

Вкусно, полезно, приятно!
gallery/100a5173

Калачевский хлебозавод был введен в эксплуатацию в 1965 г. В текущем году хлебозавод отметил 45-летний юбилей. В 1992 г. завершено строительство кондитерского цеха по выпуску сухих и кремовых кондитерских изделий мощностью до 2,0 тн.в сутки.

С 1996 г. Калачевский хлебозавод является открытым акционерным обществом «Калачевский хлебозавод».

Мощность предприятия до 34 условных тн. в сутки.

Номенклатура выпускаемой продукции:

хлебобулочные: хлеб высшего, первого сорта, смешанной валки, сдобные булочные из муки высшего и первого сорта, бараночные, сухари сдобные и панировочные;

кондитерские изделия: торты, пирожные, рулеты, кексы, печенье, пряники;

мука: высшего и первого сорта, ржаная обдирная, отруби.

Род коммерческой деятельности: производство продукции и реализация ее как через собственную фирменную торговлю, так и через предпринимательские структуры, сетевую торговлю.

В ежедневном ассортименте хлебобулочного производства завода представлены до 15 сортов хлеба, более 50 сортов булочных изделий, 4 вида сухарей и 4 вида бараночных изделий, около 90 наименований тортов и пирожных,

30 наименований сухих кондитерских изделий печенья, пряников, восточных сладостей. Ежегодно в ассортимент вводятся до 10 наименований собственных разработок продукции с учетом последних технологических инноваций.

ОАО «Калачевский хлебозавод» является единственным предприятием в области по производству хлебобулочных изделий по традиционным технологиям.

Вся продукция производится с применением жидких дрожжей, при приготовлении которых в собственном дрожжевом цехе используются чистые культуры с добавлением хмеля, благодаря специальной технологии расстойка изделий приобретает пышность, незабываемый аромат,

 

 

поэтому наша продукция «живая», натуральная, полезная и безопасна для потребителей, благотворно влияет на организм человека.

На заводе реализуется программа «Здоровье через хлеб», в рамках которой осуществляется добавление в хлеб и хлебобулочные изделия компонентов, содержащих витамины и микроэлементы, отруби.

В 2005 году запущен в эксплуатацию мельничный комплекс, который полностью обеспечил предприятие для нужд производства и оптовой торговли мукой первого, высшего сорта, ржано­обдирной муки собственного помола.

ОАО «Калачевский хлебозавод» является членом Калачевского «Агросоюза», который объединяет большинство крестьянско-фермерских хозяйств, сельскохозяйственных и перерабатывающих организаций Калачевского района.

Предприятие активно участвует в финансировании на взаимовыгодных условиях производителей сельскохозяйственной продукции, что позволяет им выращивать для нужд предприятия высококачественное зерно III класса с отличными хлебопекарными качествами.

Хлебозавод получил Г рант неправительственной организации США.

На эти средства была приобретена новая булочная линия, позволившая значительно улучшить качество выпускаемой продукции. Ежегодно не менее 50% прибыли остающейся в распоряжении предприятия направляется на капитальное строительство, модернизацию производства, внедрение новых технологий, энергосбережение.

ОАО «Калачевский хлебозавод» внедрил программный комплекс «Хлебопек» единственный в области, предназначенный для ведения полного компьютерного учета производства. Предприятие целенаправленно развивает фирменную розничную торговлю, которая занимает все больший удельный вес в общем объеме реализации продукции.

Предприятие активно участвует в переподготовке кадров, способствует и поощряет обучение работников в Вузах и средних специальных заведениях.

Достижению поставленных целей способствует труд каждого из 200 сотрудников ОАО «Калачевский хлебозавод». В коллективе трудятся преданные своему делу специалисты с богатым опытом управления людьми и производством.

Администрацией, профсоюзной организацией предприятия не остаются забытыми ветераны, в ОАО «Калачевский хлебозавод»организован культурный и массовый досуг детей и работников, проводятся медицинские обследования персонала, многие медицинские услуги осуществляются работникам непосредственно на предприятии.

ОАО «Калачевский хлебозавод» является почетным обладателем знака многочисленных общероссийских и международных наград ,бронзовой медали выставки «Хлеб Дон Агро», смотра-конкурса лучших предприятий по производству сельскохозяйственного сырья и пищевых

 

 

продуктов Калачевский хлебозавод получил золотую медаль, ему неоднократно присваивался сертификат 1 -й категории инвестиционной привлекательности «Золотой запас Отечества».

В связи с 45-летием предприятия в 2010 году за большой вклад в развитие хлебопекарного производства, выработку высококачественной продукции, «Российский Союз Пекарей» присудил предприятию «Золотой Каравай», а генеральному директору Демкину В.И. и техническому руководителю Тихоновой Р.А. присвоено звание «Почетный пекарь России».


Постоянно хлебозавод принимает участие в ярмарках и выставках ЮФО, областного и районного уровня.